Omelete de espinafre

Depois da escola: feira de orgânicos!

Um verdadeiro passeio gastronômico, Gabriel adoraaaaa, desde pequeninho! Principalmente porque os feirantes dão frutas para ele o tempo todo!

Saímos de lá pra elabora um jantar com a folhagem escolhida por Gabriel: espinafre.

OMELETE DE ESPINAFRE ORGÂNICO

INGREDIENTES:

-3 ovos orgânicos

-1 xícara de espinafre orgânico triturado

-1 tomate picado

-1/2 xícara de queijo minas sem lactose ou cottage

-1 pitada de noz moscada

-Sal à gosto

PREPARO:

Bater as claras em neve, juntar os demais ingredientes, e mexer bem com um fouet.

Numa frigideira anti aderente, coloque um fio de azeite extra virgem e coloque uma parte da mistura. Feche-a em formato de omelete. Repita a operação

É uma delicia!

Um beijo,

Tanila e Gabriel